Patrizio Palazzetti

Y Suiza Nos Trae A Turquía

Posted by in Eventos, Gastronomía, Opinión

Ayer estuve en el primer Festival Gastronómico y Cultural de Turquía organizado por la Embajada de Turquía en el Perú y el Swissôtel Lima, y les puedo decir que prácticamente todo lo presentado ayer en la noche en el buffet estuvo exquisito, con especial énfasis en los platos de cordero y los dulces. La cena buffet está a cargo de los chefs del Swissôtel The Bosphorus, Istambul: Muzaffer Yilmaz, Ratip Yaman y Hasan Özdemir, los cuales no sólo están en la cocina sino que uno puede conversar con ellos en las mesas…read more

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Expo Vino 2010

Posted by in Eventos, Gastronomía

El jueves y ayer sábado tuve el agrado de estar en la edición 2010 de Expo Vino, evento anual en que se exponen los mejores vinos y bodegas con presencia en el mercado peruano. Bodegas de Argentina, Chile, España y Perú, entre otras exponen y compiten por las medallas otorgadas por la administración del evento. Hay de todo, vinos buenos, vinos malos, vinos no tan vinos, vinos para todos los gustos, aunque faltaron algunos otros buenos vinos que se pueden conseguir en esas tiendas especializadas de Lima. Por suerte en…read more

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Uno Rápido Desde Mistura

Posted by in Gastronomía, Qüiquis

Reportando desde Mistura 2010, una buena manera de pasar el domingo con mi hija y unos amigos. Está mejor que la edición del año pasado, para ser domingo, último día de la feria no está tan lleno. Mi recomendación: Aun estas a tiempo para venir … No te vas a arrepentir!

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El Concurso, La Receta Y La Súplica

Posted by in Gastronomía, Recetas

El Concurso Hace ya unos días se inició el proceso de registro de las recetas para el II Concurso Perú Gourmet que auspicia el banco BBVA Continental, las 50 recetas más votadas pasarán por un proceso interno que terminará seleccionando las 6 recetas que competirán por los jugosos premios de 50,000, 20,000 y 10,000 soles y los 5 minutos de fama que se ofrecerán durante la siguiente feria culinaria de Mistura. No podíamos mantenerme lejos de este evento, mínimo asistiría a Mistura para ver que había de nuevo en nuestro…read more

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Pásame la K, Pásame la F, Pásame la C ¿Qué Dice?

Posted by in Comida Rápida, Críticas, Gastronomía

¡KUIDADO: FALTA DE CEREBRO! ¿A que se debe mi “descerebrización” de KCF? Resulta que hace unos días, a mi falta de tiempo para proporcionarme de una merienda adecuada no se me ocurrió mejor idea de llamar al teléfono de KFC. Un número de teléfono y algunas opciones numerales después me contesto una amable señorita que recibió mi orden, durante la cual fui muy explícito solicitando un combo con pierna y encuentro. A lo que la señorita al otro lado de la línea confirmo y aseguró recibiría, cuando insistí que sólo…read more

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¡Mierda! Ahora También El Perejil Es Peruano, ¡Viva El Perú Carajo!

Posted by in Gastronomía, Servicios, Tours Culinarios

Hace ya algún tiempo me enteré de la existencia de un servicio de tours culinarios dirigido a turistas extranjeros y con muchas expectativas logré obtener un cupo aunque para pasar por extranjero tuve que recurrir a mi otra nacionalidad 🙂 Como fanático amante de la cocina, la comida y en especial las muy variadas opciones de las cuales disponemos en nuestro país, me llamaba mucho la atención la posibilidad de refrescar mis conocimientos y agregar muchos nuevos de la mano de personas profesionales en la materia. Mis expectativas eran muy…read more

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Una Amnésica Locura Culinaria

Posted by in Cafés, Gastronomía, Locales, Primera Impresión, Restaurantes

Aprovechando la tarde del feriado del 8 de octubre, y ya que no tenía nada que hacer… en realidad tengo demasiados pendientes en la cabeza pero para ser honesto no tenía la más mínima gana de ponerme a resolver los no resueltos este día de celebración nacional … decidí realizarle una visita a la Osteria Gianfranco. El señor cascarrabias Para seguir con la onda honesta, yo no “decidí” ir a visitar la Ostería Gianfranco, desde ayer en la noche que me moría de ganas de caer en este local debido…read more

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Mas Allá De La Ká Muy Cerca De La eSe La Quinta Esencia Es Una Grata Experiencia

Posted by in Casa de Té, Gastronomía, Primera Impresión

Me estuvo coqueteando desde hace mucho tiempo, cada vez que pasaba a su lado algo diferente en ella me llamaba la atención y muy dentro de mi una vocecita me decía  ¿porqué no te acercas y te permites conocerla mejor? Hoy me armé de coraje y algo de valentía y aun con algo de nerviosismo me acerque para iniciar una relación. La Quinta Esencia es una pequeña tienda dedicada a la venta de más variedades de té y otras infusiones de las que, debo de admitir, este paladar a tenido…read more

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